El sector turístico ha experimentado un enorme crecimiento en el panorama económico mundial en el último siglo.
Titulo: TÉCNICO EN HOTELERÍA Y TURISMO
Autor: Eduardo Villena
Edición: 2003
Editorial: CULTURA S.A
Lugar: Madrid -España
Entendemos por hotelería al conjunto de todos aquellos establecimientos que de forma personal y habitual, prestan servicios de hospedaje y restauración ya sean habitaciones o apartamentos con o sin otros servicios complementarios.
• El turismo en el ámbito internacional
• evolución del turismo
• estructura del sector servicio actual
• Tecnología en los hoteles
Su definición es bastante compleja ya que es una actividad que se ejercita en el campo personal de cada individuo, su elección depende de vivencias, gustos, motivos, cultura, idioma, etc. Y para complacer las necesidades de los huéspedes durante su estancia.
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